新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺や来味大形店~赤辛麺

2015/08/06(木) 00:00:35

麺や来味大形 店
新潟市東区、麺や来味です。

ずっと気になっていた「赤辛麺」を食べに来店しました。以前限定で出していたのが、定番化されたようです。



麺や来味大形 メニュー 麺や来味大形 メニュー (2)
麺や来味大形 メニュー (3) 麺や来味大形 メニュー (4)
メニュー



麺や来味大形 赤辛麺
赤辛麺750円。税抜。



麺や来味大形 赤辛麺 麺

太麺でこしの強い美味しい麺です。



麺や来味大形 赤辛麺 スープ 麺や来味大形 赤辛麺 スープ割ミニご飯
スープ
辛さは1辛にしました。これでもなかなかの辛さですが、魚介が効いていて辛くても美味しい。背油やラー油、魚介油が良いですね。そしてスープ割専用のご飯付。どうかなと思いましたが、ご飯とこのスープ、結構あうんですね!



麺や来味大形 赤辛麺 チャーシュー 麺や来味大形 赤辛麺 具

お決まりのマル麩、炙りチャーシュー、メンマ、葱など。



これも美味しいですね!ご馳走さまでした!









新潟市東区TB:0CM:2
コメント

食して参りました。
Uh〜僕は駄目な味っす。
新潟のパイオニア的な存在な来味さんですが僕は此処に来ると何食べていいか分かりません。
創作し過ぎな味、別盛り具等が嫌味に感じます。あくまで偽名で書き込む事しか出来ないちっぽけな者の意見ですが。。。
醤油食べたい!塩食べたい!がっつり系食べたい!で、行きますが全てガックリします。
進化するのはお客として嬉しいですし楽しみですが。
グッドフェローズ #-|2015/08/09(日) 00:09 [ 編集 ]
Re: グッドフェローズさん
なるほど。そういう意見もありますね。創作しすぎは納得です。僕は逆に、創作が新鮮で行ってしまいますね!
しばっち2 #-|2015/08/09(日) 09:56 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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