新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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心一家~背脂醤油ラーメン

2015/08/13(木) 00:00:52

心一家 店
新潟市西区、心一家です。



心一家 食券機 心一家 食券機 (2)
心一家 メニュー
食券機


心一家 背脂醤油ラーメン

背脂醤油ラーメン780円。




心一家 背脂醤油ラーメン 麺

どこの麺でしょうか?ここ最近の細麺では一番の旨さ。クキッとした食感が好みです。



心一家 背脂醤油ラーメン スープ
スープ
煮干しはほどほど。背脂の香りが強いですね。背脂はプチプチ食感です。



心一家 背脂醤油ラーメン チャーシュー 心一家 背脂醤油ラーメン 具

バラのロールチャーシューでしょうか。玉ねぎがいいですね。



美味しいですが、この値段ならもういいかな。ごちそうさまでした。









新潟市西区TB:0CM:2
コメント

私も2日前に食ってきましたが、最後の方で飽きてきて少し大変でした(汗)。大盛りは結構ボリュームありましたね・・・。

あと、化調の甘さなのか、玉ねぎ、背油、醤油の甘さなのかわかりませんが甘みが強かった印象が残っています。
テン #fZMf2p8A|2015/08/19(水) 21:06 [ 編集 ]
Re: テンさん
確かにちょっと嫌な甘さがあるような気がします。大盛りでは飽きますね!
しばっち2 #-|2015/08/20(木) 18:17 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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