新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメンしん~塩ませそば 2015(ラーメングランプリ)

2015/09/08(火) 00:00:42

しん 店

しん 店内 しん 店内 (2)
加茂市の人気店、ラーメンしんです。

燕三条系の有名店で修行を積んだ実力派!勿論、背油中華が人気ですが、味噌や台湾まぜそばもかなり美味しいですね。

こちらもラーメングランプリ参加店です。



しん 食券機 しん 食券機 (2)
食券機



しん 塩マゼソバ
塩ませそば800円。



しん 塩マゼソバ 麺

太麺です。しっかりもっちりした万能麺ですね。勿論、和え麺にも良く合っています!



しん 塩マゼソバ 具 しん 塩マゼソバ 具 (2)

可愛く味付けホタテ、ニラ、葱、魚粉、岩海苔、卵黄、レモン。レモンを絞っておもむろに混ぜると、なんとも良い香りが。塩ダレベースです。レモンがなかなかの効力で、最後まで夢中になって食べてしまいます!



これは意表をつかれた旨さ!!!!おすすめですね!!!!
田上、加茂TB:0CM:4
コメント

玉子の黄身が丸々してて美味しそうですね
食べてみたいです
よっぴぃ #-|2015/09/08(火) 18:34 [ 編集 ]
Re:よっぴぃさん
ほんとだ!黄身テッカテカですね!美味しかったですよ!!!
しばっち2 #-|2015/09/08(火) 18:39 [ 編集 ]
しんさんの…
塩まぜそば、ニラが…キツくありませんでしたか?^^;

私、ニラの風味が強すぎて味がよくわかりませんでした><;
U'z #-|2015/09/08(火) 20:40 [ 編集 ]
Re: Uzさん
僕はどちらかというと、ニラを効かせてるんだなぁ、といった印象でした。前回の台湾まぜそばもそうでしたが。味に関しては僕は結構好きな味でしたよ。ニラが苦手な人には厳しいでしょうけどね。
しばっち2 #-|2015/09/09(水) 17:55 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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