新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーチャン家~ラーチャン

2015/09/14(月) 00:00:29

ラーチャン家 店 ラーチャン家 店 (2)
ラーチャン家 店 (3)
新潟市中央区、ラーチャン家です。

新店舗です。「味みつ」というお店の味を受け継ぎ?何でも良いですけど、味みつは未訪です。全く興味がないので行くこともないでしょう。ちなみにラーチャン家は新潟駅前のホームラン食堂と同じ居酒屋系列です。



ラーチャン家 メニュー
メニュー
注文したら前金でお金を渡す。お釣りがないようにすると親切ですね。



ラーチャン家 ラーチャン ラーメン

ラーチャン家 ラーチャン ラーメン 麺 ラーチャン家 ラーチャン ラーメン スープ
ラーチャン家 ラーチャン ラーメン チャーシュー
ラーチャン850円。

ラーメン
麺は細麺、スルスルと入る美味しい麺ですね。スープとも良く絡みます。
スープは透明すぎてピントが(°Д°)噂では聞いていましたが味が薄い!煮干出汁がダイレクトに楽しめますが、僕はちょっと…なんて。
具も貧相ですねぇ。単品で600円。



ラーチャン家 ラーチャン 炒飯
炒飯
旨い!こんなに旨いとは!ちょっと油は多目ながら、パラパラなのにシットリな仕上がり。炒飯にはあまり興味がなかったのですがこれはいいですね。



結論は、ホームラン食堂の方がラーメン好きだな。味みつというお店にこだわらんでもなぁ、と思います。好みでしょうけどね!





新潟市中央区女池7丁目19-8
新潟市中央区TB:0CM:6
コメント

お店のルールが、ちょいと面倒な印象

俺も同じく物足りないかもです
炒飯はおいしそう、食べてみたいですねぇ
よっぴぃ #-|2015/09/14(月) 21:34 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
話のタネに行ってみるのもいいですね! 僕はしばらく行かないですね!!!
しばっち2 #-|2015/09/15(火) 17:35 [ 編集 ]

薄い。。。
味薄くないですかね?上品に言えば優しい味。正直に言えば物足りない。
前金制なら券売機にしてほしい。そこまで味みつの再現求めてないっす
グッドフェローズ #-|2015/09/16(水) 04:02 [ 編集 ]
Re: グッドフェローズ さん
僕も味みつなんて求めてないですね。自分のラーメンを貫いてほしいと思いました!!!
しばっち2 #-|2015/09/16(水) 18:33 [ 編集 ]

しばっちさんいつも楽しく拝見させていただいてます。
件の元店の
・前金
・ティッシュの類もなし
・食べ終えたら器をカウンターに上げる。しかも強制

→いまどきバカじゃないかと笑。ただの改善点を引き継いでどうするんですかね。普通に味とサービスで勝負しればいいのに笑
パンプキン #-|2015/09/16(水) 22:14 [ 編集 ]
Re: パンプキンさん
こんなお店は行く価値がないですね。やっぱりサービス業ですから、お客にやらせるようでは。。。やっぱりこれからもいかないでしょう。
しばっち2 #-|2015/09/17(木) 17:21 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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