新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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いっとうや~辛つけ麺

2015/10/26(月) 00:00:15

いっとうや 店
新潟市中央区、いっとうやです。

新潟市内トップと言っていいほどの繁盛店です。結構な値上がりを見せましたが、まだまだ混み合ってますね。



いっとうや メニュー いっとうや メニュー (2)
メニュー



いっとうや 辛つけ麺
辛つけ麺780円。大盛無料。



いっとうや 辛つけ麺 麺

関東の有名な製麺会社の麺で、この独特のツルツル感、食感は好きですね。ただスープとは絡みません。この製麺会社の麺、結構最近使うお店があったのですが、やはり原価が高いのか、やめた所もあるようです。



いっとうや 辛つけ麺 つけ汁
つけ汁
辛さはほどほど。さらっとしたつけ汁タイプ。



いっとうや 辛つけ麺 チャーシュー いっとうや 辛つけ麺 具

一枚物のバラ肉チャーシューを切ってつけ汁へ。ザクッとした歯応えがなんとも言えないです。表面を炙る一手間。しかし…このザクッとした食感は冷凍かけてないんですかねぇ。



いっとうや 辛つけ麺 炊込チャーシュー丼
炊き込みチャーシュー丼。限定20食100円。



味はどうあれ、人気の理由はわかる気がします。ごちそうさまでした。








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

平均的な他店の値段と同等になってしまい残念です…。
名無しさん #-|2015/10/27(火) 01:07 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
それでも流行ってますね。まだまだ安いんだと思います!
しばっち2 #-|2015/10/28(水) 18:20 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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