新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺の風 祥気~鶏塩担々そば 中華そば しおそば

2015/10/20(火) 00:00:56

祥気 店
長岡市の祥気です。



祥気 メニュー 祥気 メニュー (2)
メニュー



祥気 鶏塩担々ソバ

祥気 鶏塩担々ソバ 麺 祥気 鶏塩担々ソバ スープ
祥気 鶏塩担々ソバ メンマ 祥気 鶏塩担々ソバ 具
鶏塩担々そば850円。
白湯系とは違い、出汁の濃厚さはないものの、とてもクリーミーなのは好印象。なにを使っているんでしょうかねぇ。生クリームっぽい印象でしたが、豆乳なのかな?全然わかりません、ごめんなさい。それにしてもこのクリーミーに自家製ラー油が非常に良い!これはなかなかの旨さ!



祥気 中華そば
中華そば730円。



祥気 塩そば
しおそば730円。



どのラーメンにも柚子が入っています。非常に上品に、しかし食べ進むうちに虜になるようなラーメンですね。特に塩がお勧めで、この出汁や良質なチー油と非常に合っています。店主結構なこわもてながら、作るラーメンは超繊細です!ご馳走様でした!!!









長岡市TB:0CM:2
コメント

どのラーメンも、お上品な感じですね
坦々が食べてみたいです
長岡は、なかなか機会が無いですが
よっぴぃ #-|2015/10/20(火) 21:12 [ 編集 ]
Re: よっぴぃさん
僕もなかなか行けないですね。リバーサイド千秋があるので、是非家族でどうぞ!
しばっち2 #-|2015/10/24(土) 10:57 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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