新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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つか乃間~鶏白湯ラーメン

2015/10/05(月) 00:00:26

つか乃間 店
新潟市西区、つか乃間です。

県庁近くからこちらに移転。以前はあのばすきやがあった場所です。車はお店の前は4台ほどしかとめられませんが、ちょっと離れてあるようです。



つか乃間 メニュー つか乃間 メニュー (2)
つか乃間 メニュー (3) つか乃間 メニュー (4)
つか乃間 メニュー (5) つか乃間 メニュー (6)
つか乃間 メニュー (7) つか乃間 メニュー (8)
メニュー



つか乃間 鶏白湯ラーメン
鶏白湯(トリパイタン)ラーメン850円。



つか乃間 鶏白湯ラーメン 麺

湯切りとほぐしをもうちょっとやってほしいかな。でも、悪くない麺です。もっちりした食感がいいですね。



つか乃間 鶏白湯ラーメン スープ
スープ
これは旨い!ただ濃厚なだけでなく、鶏の旨味と言うか、エキスと言うか、しっかりと摘出した出汁です。珍しくスープを飲み干してしまいました!



つか乃間 鶏白湯ラーメン 具 つか乃間 鶏白湯ラーメン 具 (2)

鶏のチャーシューが二枚。挽き肉も。キクラゲがおいしいですね。



つか乃間 ハーフカレー
ハーフカレー200円。
今年食べたカレーで一番好き。スパイシーで香ばしい!しかもとんでもなくこのラーメンと良く合う。カレーを食べたあとにラーメンを食べると、スープの美味しさが引き立つ!メニューの中にあるカレーラーメンが、この鶏白湯ベースで作ってあるならば間違いなく当たりですね!どうだろう???



こんな美味しいラーメンがあるのか!鶏で言ったら「きどり」に匹敵する美味しさだと僕は思います!









新潟市西区TB:0CM:4
コメント
こちら…
新しい物も色々出されてるので、落ち着いたらまた行ってみたいと思いますw
U'z #-|2015/10/05(月) 02:01 [ 編集 ]

ばすきやのカレーセットが懐かしい。
ばるむ食堂には行ったことがないけど味は別物なんですよね?
ボズ #-|2015/10/05(月) 16:53 [ 編集 ]
Re: Uzさん
このお店の創作意欲は認めます!鶏も今回はかなり本気なのでお勧めです!
しばっち2 #-|2015/10/05(月) 18:17 [ 編集 ]
Re: ボズさん
ばすきやは実は未訪問なんです、すみません。でも、話によれば、若干スパイスの量も少なくなり、味も落ちたと聞きます!
しばっち2 #-|2015/10/05(月) 18:18 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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