新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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吉風 赤道店~味噌ラーメン

2015/10/06(火) 00:00:53

吉風 店
新潟市東区、吉風赤道店です。

新潟市『吉相』で長年店長兼総括マネージャーとして勤めた方のお店です。吉相の味を作った実力派。



吉風 メニュー 吉風 メニュー (2)
吉風 メニュー (3) 吉風 メニュー (4)
メニュー



吉風 味噌ラーメン
味噌ラーメン790円。特盛20円。



吉風 味噌ラーメン 麺

大盛10円、特盛20円になりました!勿論特盛。スープとの馴染みを意識した良い麺ですね。長さが食べやすいのもありがたいです。



吉風 味噌ラーメン スープ
スープ
以前よりクリーミーさが増したような、マイルドな味噌ラーメン。胡麻の香りが香ばしい。



吉風 味噌ラーメン チャーシュー 吉風 味噌ラーメン 具

チャーシューはトロトロ。野菜もたっぷり。辛味噌は味変に!



相変わらず旨い!全く文句もありません。これからの寒い時期に恋しくなりそう!









新潟市東区TB:0CM:2
コメント
色合い的に…
白味噌系でしょうか?プラスして胡麻ならば私の好みの方向な気がしますw

吉風さんはまだお邪魔したことないので、これを機会にするのもいいですかねw
U'z #-|2015/10/06(火) 20:53 [ 編集 ]
Re:Uzさん
Uzさん大好きな古潭とはちょっと違いますが、これはこれで美味しいと思いますよ!是非!!!
しばっち2 #-|2015/10/07(水) 18:24 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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