新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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我聞~超濃厚煮干し中華そば (限定、一日30杯)

2015/10/29(木) 00:00:17

我聞 店
新潟市中央区、我聞です。

たまたま通りがかったら、限定の文字が。超濃厚の文字に弱い自分です。



我聞 メニュー 我聞 メニュー (2)
我聞 メニュー (3) 我聞 メニュー (4)
我聞 メニュー (5) 我聞 メニュー (6)
メニュー



我聞 超濃厚煮干中華ソバ
超濃厚煮干し中華そば830円。



我聞 超濃厚煮干中華ソバ 麺

大盛が安いのはありがたい。50円です。しかしながら、大盛にしないと割に少ないです。今回は大盛にしませんでした。



我聞 超濃厚煮干中華ソバ スープ
スープ
それほど多く魚粉を使っていないようですが、しっかりと煮干しが強調されています。香味油も魚介?いいかんじです。熱々なのもポイント高いですね。



我聞 超濃厚煮干中華ソバ チャーシュー 我聞 超濃厚煮干中華ソバ 具

チャーシューはいつもの巨大ロールではありません。レアでもない、なんだろう。ちょっと発酵系な味がします。しっとり柔らかで中々です。



しばらくはやっているそうです。1日30杯限定です。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

ちょうど今ガッツリ濃い煮干しのヤツを探してたんで参考になりました!
名無しさん #-|2015/10/30(金) 10:06 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
よかったです!こういうの、たまに欲しくなるラーメンですね!!!
しばっち2 #-|2015/10/30(金) 16:35 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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