新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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麺kitchenふくすけ~荒焚き煮干そば (限定)

2015/12/08(火) 00:00:59

ふくすけ 店
新潟市西区、麺kitchenふくすけです。

この日は月に一度の煮干しの日。やっと来ることができました。



ふくすけ メニュー
メニュー



ふくすけ 荒焚煮干ソバ
荒焚き煮干そば780円。



ふくすけ 荒焚煮干ソバ 麺

中細麺若干の縮れ。スープによく馴染みます。



ふくすけ 荒焚煮干ソバ スープ ふくすけ 荒焚煮干ソバ 空の丼
スープ
間違いなく煮干全開。口と鼻にガンガンきます。あえて煮干しの癖を匂わせながら、豚骨の丸みで包んだ一杯。香味油も香りがよく、またベトベトしないさらっとした感じになっています。くどさがないですね。お蔭で一気に飲み干してしまいます。



ふくすけ 荒焚煮干ソバ チャーシュー ふくすけ 荒焚煮干ソバ 具

チャーシュー旨し。文句なし。柚子も効いてますね。



毎月第2水曜日限定。予定通りなら明日がその煮干しの日!月一限定というハードル高ですが、これは煮干好きなら必ずや食べていただきたい。









新潟市西区TB:0CM:2
コメント
食べたいけど・・・・
月1回はハードル高いです(´・ω・`)

たまたまその日仕事休みならいいけどそんな偶然なかなかないですからね~

いつかは食べてみたいです♪
プーちゃん♪ #-|2015/12/08(火) 10:27 [ 編集 ]
Re: ぷーちゃんさん
確かにハードルが高すぎる❗もう二度と食べられないような気がします❗
しばっち2 #-|2015/12/10(木) 13:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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