新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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和風とんこつ丸~味噌つけ麺

2016/02/04(木) 00:00:49

丸 店
新潟市東区、和風とんこつ丸です。

東区の超激戦区の中にあります。回りには中華そばふじの、赤しゃもじなど、超人気店が犇めいています。



丸 メニュー 丸 メニュー (2)
メニュー



丸 味噌つけ麺
味噌つけ麺730円。



丸 味噌つけ麺 麺

しっかりとこしの強い麺です。スープとの絡みも悪くないですね。量は200g位でしょうか、まあまあの量ですね。



丸 味噌つけ麺 つけ汁 丸 味噌つけ麺 つけ汁 (2)
つけ汁
ドスの効いた味噌とでもいいましょうか、とにかく味噌がインパクト強いですね。赤だしのような独特の風味があります。動物系や背油を足すと、結構自分好みになるような気がします。



丸 味噌つけ麺 チャーシュー 丸 味噌つけ麺 具

チャーシューがゴロゴロ、メンマに味玉、モヤシ等々、具も豪華。この値段で大丈夫か?



なかなか個性のある味噌つけ麺でした。お店のホールは元気が良く印象がいいのですが、店主の元気がいまいちかなぁ。いまいち活気がない。味は悪くないので勿体ないなと。








新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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