新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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火山 新潟弁天橋通り店~担々麺

2016/03/31(木) 00:00:28

火山弁天 店
新潟市中央区、火山弁天橋店です。



火山弁天 メニュー 火山弁天 メニュー (2)
火山弁天 メニュー (3) 火山弁天 メニュー (4)
メニュー



火山弁天 担々麺
火山弁天 担々麺 (2) 火山弁天 担々麺 (3)
担々麺920円。税別。



火山弁天 担々麺 麺

延びにくくて良い麺ですが、面白味に欠ける麺ですね。



火山弁天 担々麺 スープ 火山弁天 担々麺 胡麻
スープ
熱々なのはさすが。辛さはそれほどでもないですね。胡麻の風味はしっかりしています。擦った胡麻でさらにパワーアップ。



火山弁天 担々麺 具 




値段高めながら、なかなか凝ったラーメンでした。女性店員の私語がちょっと耳障りかな。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

こちらの石焼はせっかくの味玉が煮込まれていつもボロボロになってしまいます。
なので味玉要らないので生卵にしてもらえないかと思うのですが、勇気がなくて聞いたことはありません。
早川みどり #-|2016/04/07(木) 05:30 [ 編集 ]
Re: 早川みどりさん
それは気になりませんでしたが、そうだったんですね。であれば、生卵の方がいいかもしれないですね。
しばっち2 #-|2016/04/07(木) 16:49 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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