新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ぽんつく~ラーメン

2016/03/08(火) 00:00:22

ぽんつく 店
新潟市江南区、ぴか一跡地にできました、ぽんつくです。

花輪は見たところ業者のみ。脱サラなのかな~、という印象です。3月1日オープン、11時開店です。営業時間と定休日は不明。



ぽんつく メニュー
メニュー
食券を購入します。



ぽんつく ラーメン
ラーメン600円。



ぽんつく ラーメン 麺

これは何というか、普通な感じの麺です。替え玉100円。



ぽんつく ラーメン スープ
スープ
甘くて濃い味な醤油です。生姜も効いています。動物系もそこそこ強めです。



ぽんつく ラーメン チャーシュー ぽんつく ラーメン 具

チャーシューはなかなか。



醤油ラーメンはそれほど特筆することなし。お店の名前を「ぽんつく」と名付ける店主の意図を知りたいなと。









※内容はぴか一のものです。地図を参考にしてください。

新潟市江南区TB:0CM:2
コメント

「ぽんつく」はいわゆる新潟弁で
「まぬけ」とか「ぼんくら」って
意味で良いのかな?

たぶんお客さんに可愛がって
もらえるように一歩へりくだった
名前に・・・と考えてみました。

ただ・・・ラーメンが見た瞬間
ラーメン自体が「ぽんつく」と
感じられたのは・・・(*_*;
ペコさん #mQop/nM.|2016/03/08(火) 12:27 [ 編集 ]
Re: ぺこさん
実際、コメントしづらいラーメンでした。店主は人気店「ひぐま」出身とのことですが、ラーメンは別モノでした。
しばっち2 #-|2016/03/09(水) 18:38 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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