新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの東中野山店~イカスミと蕪の濃厚にぼし仕立て(新潟ラーメンラボ)

2016/03/15(火) 00:00:42

ふじの東中野山 店
新潟市東区、ふじの東中野山店です。

新津店にはしょっちゅう伺いますが、東区は久しぶりです。目的は勿論、新潟ラーメンラボ(^^)



ふじの東中野山 メニュー ふじの東中野山 メニュー (2)
メニュー



ふじの東中野山 ラーメンラボ
イカスミと蕪の濃厚にぼし仕立て880円。



ふじの東中野山 ラーメンラボ 麺

細麺ですね。この麺はスープと良く馴染みますね。一体感があります。



ふじの東中野山 ラーメンラボ スープ
スープ
濃厚にぼし!やっぱり旨いですねぇ。動物系は特に鶏、魚介系は煮干などの節系の旨味たっぷり。



ふじの東中野山 ラーメンラボ チャーシュー ふじの東中野山 ラーメンラボ 具
ふじの東中野山 ラーメンラボ 具 (2) 

蕪のフルーティーな香りが濃厚スープによく合います。イカスミの独特の風味が新鮮。スープの乾物出汁との相乗効果で旨味が増しますね。
そしてレアチャーシューはここ最近の一番の大ヒット。



これは絶対食べていただきたい。3月24日までの期間限定です。新津店でもやってますよ。お早めに!!









新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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