新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーメンしん~辛味噌チャーシュー

2016/04/25(月) 00:00:04

しん 店
加茂市のラーメンしんです。

加茂で燕三条系が食べられるお店です。背油醤油が勿論お勧めですが、味噌もかなり好きです。



しん 食券機 しん 食券機 (2)
しん メニュー
メニュー



しん 辛味噌チャーシュー
辛味噌チャーシュー1030円。



しん 辛味噌チャーシュー 麺

中太麺で、こしが強く食べごたえがあります。味噌にも良く合いますね。



しん 辛味噌チャーシュー スープ しん 辛味噌チャーシュー 調味料
スープ
胡麻の香りが素晴らしい。濃厚な奥の深いスープで、僕のなかでは超理想系。熱々なのがまたいいですね。生姜やニンニクで味の変化も楽しめます。



しん 辛味噌チャーシュー チャーシュー しん 辛味噌チャーシュー 具
しん 辛味噌チャーシュー 味玉

チャーシューがかなり美味しいですね。野菜もしっかりと炒められ、たっぷりです。味玉が神です。



ここの味噌ラーメン、今年の味噌No.1候補です。超お勧め!









田上、加茂TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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