新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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恵比寿DELUX~海老出汁担々麺

2016/04/29(金) 00:00:54

恵比寿DELUX 店
新潟市中央区、恵比寿DELUXです。

笑美寿亭の系列のようです。なんとなくメニュー構成が似ています。



恵比寿DELUX 食券機
メニュー



恵比寿DELUX 海老出汁担々麺
海老出汁担々麺880円。



恵比寿DELUX 海老出汁担々麺 麺

この担々麺にはちょっと出過ぎているかな。もう少し細目でも良いかもしれません。



恵比寿DELUX 海老出汁担々麺 スープ
スープ
ふんだんに使われた胡麻の風味とはウラハラに、海老は弱い印象ですね。担々麺としてはかなりの旨さだと思いますが、全体にもっと辛味があった方が好きですね。



恵比寿DELUX 海老出汁担々麺 チャーシュー 恵比寿DELUX 海老出汁担々麺 具
恵比寿DELUX 海老出汁担々麺 具 (2)

チャーシューがなまらしょっぺ。しょっぱさのせいか、固い。挽き肉は旨いが穴あき蓮華がない。



駐車場がないのでコインパーキングを探すも、なかなか見つからず一苦労。多分一番近いであろうパーキングの地図を記載しておきます。で、開店時間が遅れたり、提供時間がかかったりなど、結構またされました。でも、もう1,2回行ってみます。

無題








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

しばっちさん行きましたか。確かにあそこは駐車場ないんです。家から徒歩10分程。今度家に止めていきますか(笑)?
味噌とつけ麺は評価できますが海老弱いです。
海老なら宗次に軍配です
たかまさ #/3WEEAIQ|2016/04/30(土) 06:55 [ 編集 ]
Re: たかまささん
あそこらへんなんですね、都会に住んでますね~~~(笑)
海老は確かに弱そう!宗次にもそういえばでましたね、忘れてました!!!
しばっち2 #-|2016/04/30(土) 16:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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