新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ののや 米山店~みそ

2016/06/09(木) 00:00:13

ののや米山 店
新潟市中央区、ののや米山店です。

どこかのブログで「ここの味噌は旨い」という内容を見て、どうだったか確かめにきました。



ののや米山 メニュー ののや米山 メニュー (2)
ののや米山 メニュー (3) ののや米山 メニュー (4)
メニュー



ののや米山 みそ
みそ750円。大盛100円。



ののや米山 みそ 麺

大盛は1.5倍。独特の低加水麺で、徐々にスープが麺に馴染んできます。僕は好きですが、苦手な人もいそうですね。



ののや米山 みそ スープ
スープ
確かに旨いですねえ。ただ、どうもインスタントチックな印象で、しかもしょっぱい。蓮華と丼が噛み合わず飲みにくい。



ののや米山 みそ チャーシュー ののや米山 みそ 具

チャーシューはここらでは一番好きなチャーシューです。柔らかく、プルプルな食感です。葱の下処理が上手くなく、硬い葱でした。



旨いラーメンですが、やはり味噌より塩の方が僕は好きかな。あと、店員同士の私語はやはり耳障り。









新潟市中央区TB:0CM:2
コメント
多分それは…
私だと思われ^^

やっぱり基本ののやさんは塩より味噌の割合が高いですねw

レンゲが飲みにくいのは確かに^^;

店員さんは…気にしないことにしてます><;
U'z #-|2016/06/09(木) 21:42 [ 編集 ]
Re: Uzさん
でしたね!そういえば味噌率高い!!!僕は塩派かな!
蓮華はやっぱりだめですよねえ。
しばっち2 #-|2016/06/11(土) 10:43 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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