新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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愛心 Aishin~岩海苔中華そば

2016/06/14(火) 00:00:27

愛心 店
新潟市東区、愛心です。

前回の記事
住所等は前回記事をご覧ください。
ついこの間オープンしたお店です。県外有名店、新潟のさんぽう亭で勤めた後に古町でお店をオープン。現在古町はお休みし、こちら東区にお店をオープンしました。



愛心 メニュー 愛心 メニュー (2)
メニュー



愛心 岩海苔中華ソバ
岩海苔中華そば860円。



愛心 岩海苔中華ソバ 麺

相馬製麺の麺のようです。こしがあり、ストレートにスルッと入ります。



愛心 岩海苔中華ソバ スープ
スープ
一口目は美味しいと思いつつ、徐々に印象が変わります。煮干の香り、味はありますが、この独特の調味料的な甘味で舌が麻痺してきます。



愛心 岩海苔中華ソバ チャーシュー 愛心 岩海苔中華ソバ 具

チャーシューは生姜が効いていますね。その他の具はいたって普通ですが、岩海苔は良い物のようです。



前回、今回と食べた感想は、少し甘さがくどいかな。野菜などの甘味も勿論ありますが、調味料の甘味が凄く、後味がいまいちのような気がします。さんぽう亭で学んだのか、印象が似ていますね。ごちそうさまでした。





新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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