新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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市玄~エビ味噌ラーメン

2016/07/09(土) 00:00:00

市玄 店
新潟市江南区、市場内にあります、市玄です。



市玄 食券機 市玄 メニュー
メニュー



市玄 海老味噌ラーメン
エビ味噌ラーメン800円。



市玄 海老味噌ラーメン 麺

弾力のある麺で、湯切りが甘いようです。スープとのからみも弱いですね。



市玄 海老味噌ラーメン スープ
スープ
ちょっと温い。海老は確かに感じます。塩っ辛いかな。



市玄 海老味噌ラーメン 具 市玄 海老味噌ラーメン 具 (2)

実に貧相だと思います。写真とはかなり異なる見た目です。



ごちそうさまでした!!








新潟市江南区TB:0CM:4
コメント
不味いラーメンはハッキリと。
作り手の労力をさっぴいても不味い物は辛口コメントで良いと思います☆
パスタやうどんや蕎麦でもラーメンより安価で美味しい麺類は沢山ありますから。
山崎泰光 #-|2016/07/10(日) 00:38 [ 編集 ]
Re: 山崎泰光さん
僕はまずいという言葉はあまり使わないのですが、自分がおかしいなと思ったことは指摘するようにしています。しっかり感じたことを正直に書かないと、僕のブログを見てラーメンを食べに行った方に申し訳ないですからね。
しばっち2 #-|2016/07/10(日) 10:47 [ 編集 ]
回答ありがとうございます。
当方、ガンで胃を全摘出→皆様のブログでエア体験させて頂てます。此方の朝ラーメンや新津のふじのもお邪魔しましたが、食べた味より、食べ易い調理(例えば具材を細かくする→消化しやすい。とか、、。)そこまでニーズが無かったり、気遣い出来る料理店が無いと実感。ガンセンターですら、健常者主体の飲食店しかありませんから。こんな層がいる事も知って欲しいです。
山崎泰光 #-|2016/07/13(水) 01:02 [ 編集 ]
Re: 山崎泰光さん
それはたいへんでしたねぇ。我々も、健康で食べられることに感謝しないといけないですね。僕の知り合いでもラーメンが食べられなくなった方がいますが、やはり切ないようです。僕のブログで少しでも癒せたらなと思います。
しばっち2 #-|2016/07/13(水) 16:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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