新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの東中野山店~味噌ラーメン

2016/07/16(土) 00:00:59

ふじの東中野山 店
新潟市東区、ふじのです。

東区でも一番の激戦通り。更に新店が登場したり、やめる店舗があったり。こちらふじのはいつも安定した客入りですね。



ふじの東中野山 メニュー ふじの東中野山 メニュー (2)
メニュー



ふじの東中野山 味噌ラーメン
味噌ラーメン780円。



ふじの東中野山 味噌ラーメン 麺

スープとの相性を最優先した麺ですね。出すぎず、おとなしすぎず。ただこしがある麺や、太い麺などとは違い、スープとセットで好印象です。



ふじの東中野山 味噌ラーメン スープ
スープ
味噌が良く強調され、それでいて丸みのある食べやすいスープです。油に頼らず、正統派な印象ですね。



ふじの東中野山 味噌ラーメン 具 ふじの東中野山 味噌ラーメン 具 (2)

チャーシューは柔らかで大判。挽き肉は生姜が効いてスープに良く合う。野菜はシャキシャキで旨い。



相変わらず文句のつけようがない味噌です。きっと誰が食べても旨いはず。








新潟市東区TB:0CM:2
コメント

ここの味噌うまいっすよね!

あのひき肉増量とか出来たらうれしいのにと思います!
通りすがり #-|2016/07/16(土) 08:58 [ 編集 ]
Re: 通りすがりさん
そうですよね!こんどできるか聞いてみますね!
しばっち2 #-|2016/07/16(土) 15:32 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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