新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ぐわらん堂~支那そばと半チャーハンセット (ラーメンパスポート)

2016/07/19(火) 00:00:27

ぐわらん洞 店
新潟市東区、ぐわらん洞です。

ラーメンパスポート使用。あっさりラーメンなら僕はここを良くすすめています。



ぐわらん洞 メニュー 
メニュー



ぐわらん洞 支那そば
支那そばと半チャーハンセット500円。
ラーメンパスポート使用。通常850円。



ぐわらん洞 支那そば 麺 ぐわらん洞 支那そば チャーシュー

特注の極細麺。もっと細かったような気がしましたが、気のせいかな?スープとの絡みが抜群。

スープ
最初から胡椒はかけないでほしい。煮干の香りを楽しんでほしいですね。下手に煮干とうっているお店より煮干が出ています。相変わらず旨い。


チャーシューはしっとりジューシー、味がしっかりしています。メンマも旨い。メンマラーメンがないのが悔しい。



ぐわらん洞 半炒飯
半チャーハン。
少しオイリーかな。でも旨い。紅生姜が合いますね。



あっさりラーメンならここ。間違いなし。








新潟市東区TB:0CM:0
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Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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