新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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八ちゃんラーメン~カレー煮干し中華そば (ラーメングランプリ)

2016/09/19(月) 00:00:01

八ちゃん 店
新潟市東区、八ちゃんです。



八ちゃん メニュー
ラーメングランプリメニュー



八ちゃん 食券機
定番メニュー



八ちゃん カレー煮干中華ソバ
カレー煮干し中華そば(並)730円。身入り。



八ちゃん カレー煮干中華ソバ 麺

この麺、やっぱり好きになれないですねぇ。3種の太さの麺が入っており、色んな食感を楽しむ的な思考のようですが、逆に定まりがなく、旨いのか旨くないのか判断出来ません。



八ちゃん カレー煮干中華ソバ スープ
スープ
煮干しが効いたカレー。スパイシーで香ばしく、コクもありますね。ただ、少し苦みを感じます。



八ちゃん カレー煮干中華ソバ チャーシュー 八ちゃん カレー煮干中華ソバ 具
八ちゃん カレー煮干中華ソバ 具 (3) 八ちゃん カレー煮干中華ソバ 身

トロトロのチャーシューのほかに、コマ切れ肉も入っています。餅は個人的にはいらないかな。今回のカレーに、身入りは正解。



悪くないですね。ただ、並より少なめでもいいかな。小があってもいいですね。それと、葱なのか、マイタケなのか、苦みが少しきになりました。








新潟市東区TB:0CM:2
コメント

私も食べましたが少し期待外れ。餅は雑誌見た時は楽しみでしたが、実際食べてみるとラーメンには合わなかったです(汗)。
あと、しばっちさんが触れているように苦みと麺のごわごわさも気になりました(大盛りにしたので猶更)。
評価に困るラーメンでしたね・・・。
テン #fZMf2p8A|2016/09/21(水) 21:08 [ 編集 ]
Re: テンさん
良かったです。僕も感じたまま書いたのですが、他の人と違ったらどうしようと思ってました!ありがとうございます。
しばっち2 #-|2016/09/22(木) 09:33 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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