新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば石黒~ガタニボ (ラーメングランプリ)

2016/09/23(金) 00:00:52

石黒 店
新潟市東区、石黒です。

我らが三羽烏の石黒さんです。東区ではピカイチ。煮干系の人気店です。もちろん、ラーメングランプリが目的です。



石黒 食券機 石黒 メニュー
石黒 メニュー (3) 石黒 メニュー (4)
石黒 メニュー (5)
メニュー



石黒 ガタニボ
ガタニボ770円。



石黒 ガタニボ 麺 石黒 ガタニボ 麺 (2)

細目でパツッとした食感。見ると挽きグルミの粒々。こだわりを感じますね。



石黒 ガタニボ スープ
スープ
第一印象は、濃厚な動物系、煮干し系の中に、どことなく上品さもプラス。甘みもあり、かといってしっかりと味のあるスープ。これは飲み干します。旨い!



石黒 ガタニボ チャーシュー 石黒 ガタニボ 具
石黒 ガタニボ 具 (2)

チャーシューが適度に柔かで美味しいですね。で、メンマが今年一番かな。こんなに旨かったっけ?鮭節は野性味のある風味がします。



これは優勝候補!期待できますね!








新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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