新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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だるまや女池店~背脂麻婆麺 (新登場)

2016/10/03(月) 00:00:46

だるまや女池 店
新潟市中央区、だるまや女池店です。

たまる屋に対抗したのか、麻婆が復活との事であえて女池に行ってきました。



だるまや女池 メニュー だるまや女池 メニュー (2)
だるまや女池 メニュー (3) だるまや女池 メニュー (4)
だるまや女池 メニュー (5)
メニュー



だるまや女池 背油麻婆麺
背脂麻婆麺810円。



だるまや女池 麺

長さが長くて食べ辛いですが、美味しい麺です。食感はツルッとしてこしもあり。



だるまや女池 スープ
スープ
しっかりとスープありますね。汁なしではないです。味がしっかりとしていて強く、背油の円やかさはあまり感じないです。



だるまや女池 具 だるまや女池 具 (2)

豆腐も挽き肉もタップリ。



悪くないですね。ただもう少し味を丸く、甘さがあった方が人気がでそうです。たまる屋より接客やお店の雰囲気が良いです。








新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

これ異様に酸っぱくないですか?

先週行ったんですけど、厨房迎えに座らされて店長が「もう麻婆つくりたくないよ~(おそらく連続で注文されたのでしょう)」というバイトのおばさんとの会話を声を聞かされてゲンナリしました。

出てきたのは麻婆なのに異様に酸っぱい味。背脂は確かに全然甘味もなかったです。ハッキリ言って不味い
もす #Qhkulfr2|2016/10/06(木) 08:59 [ 編集 ]
Re: もすさん
酸味は僕も気になりましたねぇ。それにしても、お客さんに聞こえる声でそれはないですね。だらしのないお店です。味の感想を聞かれたので、酸味を抑えてもう少し甘さや円やかさを出した方がいいとは伝えました。
しばっち2 #-|2016/10/06(木) 18:12 [ 編集 ]

昔、たまる屋に入店して5分くらい放置された。頭に来て黙って店を出たが、やっぱり何も言われなかった。はやく潰れればいいのにと思ったよ。接客の悪い店はダメ!絶対!返コメ不要です。
樋口武雄 #-|2016/10/07(金) 22:03 [ 編集 ]
Re: 樋口武雄さん
そういう人、よく聞きます。そういう所が好きになれないお店です。
しばっち2 #-|2016/10/08(土) 12:19 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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