新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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自作ラーメン、無事終了いたしました!

2016/10/16(日) 00:00:46

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初めての自作ラーメン発表会でした。会社のイベントの中で企画し、1日50杯を2日間にわたり、お客様に提供いたしました。初めてということもあり、今回は無難に魚介豚骨醤油にしました。

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こんな感じです。

麺は自身が細麺では一番旨いと思っている、丸栄製麺さんに無理を行って作ってもらいました。麺の評判はすこぶる良かったです。1日目と2日目とで少しだけ味を変えて提供いたしましたが、2日とも来て頂いた方の中で1人だけ、アンケートにその違いを書いている方がいたのは驚きでした。

今回のイベントで、やはり丸栄さんの麺は好きですね。主に「らーめん幸」「天心坊」「ちゅんり」などで使っています。次回も是非、丸栄製麺さんにお願いしたいと思います。


で、次回は味噌ラーメンを予定しております。提供数ももう少し多く出来ると思います。その際は是非お立ち寄りください。
その他TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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