新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば 石黒~味噌にぼ

2016/11/05(土) 00:00:53

石黒 店
新潟市東区、石黒です。

東区の人気店、そして我らが三羽烏のお店です。煮干しメインで、あっさりから濃厚まで取り揃えています。自身の東区No.1といってもいいでしょうね。



石黒 食券機 石黒 メニュー
メニュー



石黒 味噌ニボ
味噌にぼ830円。



石黒 味噌ニボ 麺

スープをしっかりと掴む、相性のいい麺ですね。モチモチ感もちょうどいい。



石黒 味噌ニボ スープ
スープ
濃厚な動物系とガツンと煮干しが効きます。新潟では唯一無二。ここに来ないとこの旨さは味わえません。



石黒 味噌ニボ チャーシュー 石黒 味噌ニボ 具

ポイントは玉葱微塵切り。これがスープと良く合う!チャーシューも柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。


これは相変わらず旨い!御馳走様でした!








新潟市東区TB:0CM:4
コメント

自身?
自信?
名無しさん #-|2016/11/05(土) 06:21 [ 編集 ]

友人からスープを一口もらいましたが酸味を感じました。
しばっちさんは感じませんでしたか??
麺26 #7yu2AX4I|2016/11/05(土) 16:33 [ 編集 ]
Re: タイトルなし
> 自身?
> 自信?
自身
しばっち2 #-|2016/11/07(月) 18:12 [ 編集 ]
Re: 麺26さん
かんじませんでした。
しばっち2 #-|2016/11/07(月) 18:12 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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