新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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豚丸~背脂ら~めん

2016/11/28(月) 00:00:17

豚丸 店 豚丸 カウンター
田上町の豚丸です。



豚丸 メニュー 豚丸 メニュー (2)
豚丸 メニュー (3)
メニュー



豚丸 背脂ラーメン
背脂ら~めん700円。



豚丸 背脂ラーメン 麺

太麺でコシが強く、老舗というより、新しい燕三条な麺です。



豚丸 背脂ラーメン スープ
スープ
美味しいですね。キリッとした醤油ダレに背脂がマイルド。煮干しも程よくです。



豚丸 背脂ラーメン チャーシュー 豚丸 背脂ラーメン 具

チャーシューは崩れるほど柔らかい。玉葱は結構な辛さ。



さすが、修行先がいいだけあってこれは美味しいですね。御馳走様でした。









田上、加茂TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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