新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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源次郎~背脂ゆず中華

2017/03/11(土) 00:00:40

源次郎 店
新潟市西区、源次郎です。



源次郎 メニュー 源次郎 メニュー (2)
源次郎 メニュー (3)
メニュー



源次郎 背脂ユズ中華
背脂ゆず中華850円。



源次郎 背脂ユズ中華 麺

ちょっと柔らかめな茹で加減の中太麺。結構な量ですね。



源次郎 背脂ユズ中華 スープ
スープ
強めの醤油ダレに魚介もガンガン効きます。背油と柚子がしっかりとまとめています。柚子は結構な効き具合です。



源次郎 背脂ユズ中華 チャーシュー 源次郎 背脂ユズ中華 チャーシュー (2)
源次郎 背脂ユズ中華 具 源次郎 背脂ユズ中華 具 (2)

ここのチャーシューが好きです。厚みもありジューシー。野菜もネギ、玉葱たっぷり。地元産の新鮮野菜です。



久々に来ましたが好きですね。ご馳走さまでした。









新潟市西区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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