新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ちょび吉~ド生姜醤油ラーメン (移転後初)

2017/03/27(月) 00:00:22

ちょび吉 店
新潟市中央区に移転いたしました、ちょび吉です。

満を持しての移転。跡地には夷霧来グループがオープン予定。ちょび吉は駅前の漢×2の跡地です。中はかなり改装され、漢×2はいちいち靴を脱いで中に入らなければなならなかったのですが、それが解消されています。ご夫婦仲良く営業しておりました。



ちょび吉 食券機
メニュー



ちょび吉 ド生姜醤油ラーメン
ド生姜醤油ラーメン700円。たまご50円。



ちょび吉 ド生姜醤油ラーメン 麺

県外から取り寄せている麺は、もちもち吸い付くような食感と、スープとの絡みが良く、素晴らしいと思います。



ちょび吉 ド生姜醤油ラーメン スープ
スープ
長岡系生姜醤油をさらに越えたスープ。僕は青島食堂やひぐまより、ちょび吉のスープが100倍好きです。いけないと思いつつ、あっという間に飲み干してしまいます。



ちょび吉 ド生姜醤油ラーメン チャーシュー ちょび吉 ド生姜醤油ラーメン 具

チャーシューの部位が変わりましたね。非常にジューシーで旨い。ここ最近ではダントツかな。
たまごはとろける半熟。ご飯に乗せて(笑)



久々のちょび吉てっぱんの生姜醤油を食べました。こんなに旨かったのか、と改めて思いました。まず間違いないでしょう。今年ナンバーワンの醤油ラーメンだ!








新潟市中央区TB:0CM:2
コメント

お久しぶりですー
駐車場ってありますかね?
この辺ってあまりなさそうなので
好きな店だけに気になります

singspiel #-|2017/03/28(火) 22:16 [ 編集 ]
Re: singspielさん
ご無沙汰してます!お店を背にして左側に向かうとありますよ!あいかわらず美味しかったです!
しばっち2 #-|2017/03/29(水) 17:18 [ 編集 ]
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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