新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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吉相県庁前店~味噌ラーメン

2017/07/17(月) 00:00:18

吉相県庁前 店
新潟市中央区、吉相県庁前店です。



吉相県庁前 メニュー 吉相県庁前 メニュー (2)
吉相県庁前 メニュー (3)
メニュー



吉相県庁前 味噌ラーメン
味噌ラーメン875円。



吉相県庁前 味噌ラーメン 麺

加水率低めかな?結構ボキボキした麺です。個人的には合わないなぁ、と思います。



吉相県庁前 味噌ラーメン スープ
スープ
なかなかの豚骨濃度のようで、なにか足りないような。香りが飛んでるのかなぁ。



吉相県庁前 味噌ラーメン チャーシュー 吉相県庁前 味噌ラーメン 具

柔らかなチャーシュー2枚は、箸で持てないほど。辛味噌はにんにくの効いたもので、辛さはそれほどでもないです。



悪くはないですが、お店の雰囲気は独特というか、活気がありません。このグループにしてはめずらしい。食べた後にはアイスがもらえるようですが、店員さんはなにも言わないので勝手に取っていくシステムのようです。









新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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