新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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二葉~味噌ラーメン

2017/07/24(月) 00:00:46

二葉 店
新潟市中央区、二葉です。

お店が見つかりにくい!シャモニーというお店から細路地に入っていくとあります。シャモニーは身内か何かかな。
今回初めてこのお店で食べましたが、なんとなく何処の出身のご主人かわかりました。調べたらやっぱり。らーめんとやの、繁屋の系統ですね。



二葉 メニュー 二葉 メニュー (2)
二葉 メニュー (3)
メニュー



二葉 味噌ラーメン
味噌らーめん750円。



二葉 味噌ラーメン 麺

モチモチした麺で、スープとも合っています。量は少な目。




二葉 味噌ラーメン スープ
スープ
少し塩分強めながら、奥深い味噌ダレと、ニンニクが食欲をそそりますね。悪くないです。



二葉 味噌ラーメン チャーシュー 二葉 味噌ラーメン 具

チャーシューがしっかりとしていて美味しい。挽き肉もいい味。穴あき蓮華が欲しいところです。



なかなかです。新潟では受け入れられそう。








未分類TB:0CM:2
コメント

何を根拠に、「新潟では受け入れられそう。」なの?
名無しさん #-|2017/07/25(火) 06:13 [ 編集 ]
Re: 名無しさん
> 何を根拠に、「新潟では受け入れられそう。」
「何を」?と言われても、食べてみてなんとなくそう感じただけですけど。
しばっち2 #-|2017/07/25(火) 16:56 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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