新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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ラーチャン家~タンメン

2017/10/02(月) 00:00:18

ラーチャン家 店
新潟市中央区、ラーチャン家です。



ラーチャン家 食券機
メニュー



ラーチャン家 タンメン

ラーチャン家 タンメン 麺スープ ラーチャン家 タンメン 具
タンメン700円。
シンプルですが、売り込み通り、懐かしさもありますね。食堂のタンメンって感じ。かといって古臭さもなく、物足りなさもなく、値段も妥当。
塩コショウの効いたスープには、炒め野菜の旨味が加わります。麺は極細の麺匠高野。合ってますね。



今度は味噌を考えているとか。楽しみですね。








新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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