新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そばふじの新津店~野菜味噌つけそば(限定新商品)

2017/10/09(月) 00:00:15

ふじの新津 店
新潟市秋葉区、ふじの新津店で、この秋の限定を食べました!

「新津グルメ会」と題し、新津のエコろく野菜とのコラボです。地産地消というのは素晴らしいですね。



ふじの新津 メニュー ふじの新津 メニュー (2)
メニュー



ふじの新津 野菜味噌つけそば
野菜味噌つけそば850円。



ふじの新津 野菜味噌つけそば 麺

ひやもりでお願いしましたが、温かい状態で出てきます。お湯に浸からずにきますのでつけ汁が薄まらずに済みます。



ふじの新津 野菜味噌つけそば つけ汁
つけ汁
味噌の香りを損なわず、しっかりとしています。



ふじの新津 野菜味噌つけそば チャーシュー ふじの新津 野菜味噌つけそば 具
ふじの新津 野菜味噌つけそば 具 (2)

カボチャや山芋など、具が様々で秋らしい。



季節を感じる美味しいつけ麺でした!ご馳走さまでした!








新潟市秋葉区TB:0CM:2
コメント

>ひやもりでお願いしましたが、温かい状態で出てきます。

これって冷水で締められてないって
状態なのかな?
オイラ的には、ひやもりは冷たく
キリっとしたもの。ってイメージですが。

温い=美味くない の構図で食べてきたんで
ちょっと戸惑ってますデス(^^;
ペコさん #mQop/nM.|2017/10/09(月) 08:53 [ 編集 ]
Re: ペコさん
恐らくなのですが、いったん冷水でしめ、それからいまいちど温めているのだと思います。決して悪い方には行ってない方法だと思いますよ!
しばっち2 #-|2017/10/09(月) 14:21 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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