新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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一兆 駅南~濃厚つけ麺

2011/06/04(土) 02:00:50

いっちょうえきなん 店
いっちょうえきなん 看板
一兆の駅南です。この日はハッピーパス限定麺の「濃厚つけ麺」を食べにきました。

平日一番乗り。後から続々と来店します。僕は一兆というと、河渡のほうが好きで、駅南はこれで二回目なんです。が、人気があるんですね。


いっちょうえきなん メニュー
いっちょうえきなん メニュー2
メニューです。今回はこれ。


いっちょうえきなん 濃厚つけ麺
濃厚つけ麺750円(ハッピーパス)


いっちょうえきなん 濃厚つけ麺 つけ汁
つけ汁はやはり豚骨が増しています。しかし、それほど濃厚でもなく、我聞よりも濃厚でない気がします。まして、大舎厘なんかとは比べ物になりません。なんだか拍子抜け。


いっちょうえきなん 濃厚つけ麺 チャーシュー
チャーシューは一兆ならではのほろほろの、脂の載ったチャーシュー。結構大きいのですが箸でつかめません。


いっちょうえきなん 濃厚つけ麺 麺
麺はこのつけ麺のために改良した、とあります。従来のもっちりとした感じより、こしや固さを重視した麺はつけ麺向きに出来ています。ピンと張りがあって美味しいです。少し平打ちになっています。


従来のつけ麺より好みがあってましたが、これなら大舎厘や我聞かなって、僕の感想です。




住所 新潟県新潟市中央区米山1丁目4-3 (地図)


営業時間 11:00~22:00


定休日 無休



新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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