新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2017/09 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 2017/11 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

しゃがらラーメン肉バカ~チャーシュー麺 

2011/06/15(水) 02:00:46

しゃがららーめんにくばか 店しゃがららーめんにくばか 看板

新潟市東区の人気店「しゃがら」の2号店ができました。その名も「しゃがらラーメン肉バカ」。
競馬場インターを降りてすぐ、ひらせいの隣にあります。
看板が東区の看板と同じで、ひっくり返っています。これは・・・


しゃがららーめんにくばか メニュー
メニューです。今だけかもしれませんが、メニューはいたってシンプル。


しゃがららーめんにくばか チャーシュー麺
チャーシュー麺580円。


しゃがららーめんにくばか チャーシュー麺 チャーシュー
チャーシューが無数に散らばっております。焙煎した肉を煮込んだとあります。

ちなみに『焙煎(ばいせん)とは食品を乾煎り(からいり)すること。ロースト(roast)ともいう が、英語では、乾煎り以外に、直火焼きも含み、もっと広い意味で使われる。』とあります。

直火焼きなのかな。確かにあまり余分な脂はない気がします。


しゃがららーめんにくばか チャーシュー麺 麺アップ
しゃがららーめんにくばか チャーシュー麺 麺
麺はおそらく自家製だと思います。包丁切のように角のある中細麺です。これは旨い!しっかりした歯ごたえと、角のたった麺がたまりません。さすがはしゃがらです。


しゃがららーめんにくばか チャーシュー麺 スープ
スープはいわゆる長岡生姜系。スープから生姜が香り、また千切りされた生生姜が添えてあります。なかなか良い香りがします。僕はあまり生姜のきつすぎるラーメンが好きではないのですが、これは適度にチャーシューの油と背油が浮いていて、生姜を丸くしています。


これは旨い!動物系が少し強いですが、それを生姜が旨くまとめているといった所がさすがです。

今日はしゃがらの武士俣店長もいらっしゃいました。店員さんも愛想よく、ここら辺は完璧なオペでした。



営業時間です。しゃがららーめんにくばか 営業時間




関連ランキング:ラーメン(その他) | 早通駅新崎駅豊栄駅


※以前は喫茶店だったようです。営業時間など、以前の喫茶店のものです。上の写真の営業時間が正しいものです。


新潟市北区TB:0CM:6
コメント
おはようございます!
素早い行動ですね~♪

この店の記事を待っていました!
美味しいそうで、お得そうですね~

近々いってみます!
ありがとうございました♪
SPPRO #-|2011/06/15(水) 05:51 [ 編集 ]
SPPROさん
おはようございます!

暇人なんで、いつでも行けちゃうんですよね。いてもたってもいられないんです。
ほとんど病気です(笑)
しばっち #-|2011/06/15(水) 06:31 [ 編集 ]

肉ばかというだけあって、メニューはチャーシュー麺のみ・・・それに特徴のあるチャーシューのようなので食べるのが楽しみです。
kt #-|2011/06/15(水) 10:21 [ 編集 ]
KTさん
なかなか美味しかったですよ!今度はご飯頼んでチャーシューでがっつきます!
しばっち #-|2011/06/15(水) 10:24 [ 編集 ]
記事を見て
早速、行って来ました。
前を通る度に看板が『売り切れ御免』になってたから人気あるんだなぁ…なんて思ってたけどOPENしてなかったんですね(爆)
チャーシューメンを頂きましたが大満足でした。
東光ショックで豊栄エリアの選択肢が一つ消えたところだったので助かりましたよ。
ボズ #-|2011/06/15(水) 23:50 [ 編集 ]
ボズさん
僕も大満足。あんなお店が近くにあったらなぁって思いました。肉でご飯が食べたいです。
しばっち #-|2011/06/16(木) 05:50 [ 編集 ]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://rarararamenbreak.blog84.fc2.com/tb.php/271-db9ea52c

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

しばっち流の自作ラーメンはこちら!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/















RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
10位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
3位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.