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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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鯛あたり~豚鯖らぁ麺 (限定)

2019/04/20(土) 00:00:54

鯛あたり 店
新潟市東区、鯛あたりです。

久々の来店です。かなり旨そうな新メニューが出たので行ってきました。



鯛あたり メニュー 鯛あたり メニュー (2)
メニュー



鯛あたり 豚鯖ラーメン
豚鯖らぁ麺750円。



鯛あたり 豚鯖ラーメン 麺 鯛あたり 豚鯖ラーメン スープ
鯛あたり 豚鯖ラーメン チャーシュー
ビジュアルは思った通りの美味しそうなラーメン。食べてみると、濃厚な豚骨と魚介の旨味がタップリ。予想通り美味しいですね。印象としては、鯖節っぽい香りもありますが、どことなく鮮魚を使っているような感じも受けました。でも、鯖特有の生臭さは全くなく、ひょっとしたら鯖節のみかもしれませんね。でも、鯖節だけでここまで濃厚に出るかなぁ。自分の予想では、豚骨白湯と魚介白湯のWスープのような感じです。
麺もこのラーメンによく合ってますね。これ以上太い麺ではスープが台無しです。チャーシューもしっかりとした味の美味しいものですね。



鯛あたり 鯛めし
鯛めし100円。
ここに来たらこれは外せない。



この限定はかなり好きですね。ご馳走さまでした。









新潟市東区TB:0CM:2
コメント
寒いから
昨日のお昼は当初予定の蕎麦屋のあが屋に向かう途中に、鯛あたりさんの看板を発見しました。
偶々赤信号で停車して相方に寒いからラーメンに変更はどう?
勿論土曜日に美味しい情報をの「豚鯖らぁ麺」書き込みを読んでいたからです。
私は「豚鯖らぁ麺」と「鯛めし」、相方は「味噌ラーメン」を注文しました。
また美味しい幸せを頂きました。

なべやん #JalddpaA|2019/04/22(月) 19:25 [ 編集 ]
Re: なべやんさん
蕎麦屋さんにお客さんとられなくて良かったです(笑)美味しい物を食べると幸せを感じますね。
しばっち2 #-|2019/04/24(水) 16:06 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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