新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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中華そば こころ ~背油ラーメン大油

2011/08/02(火) 02:00:16

こころ 店 こころ 店 (2)
新潟市役所向かいにあります、中華そば こころです。
平日11:30。3人先客。


こころ メニュー こころ メニュー (2)
メニューです。実はカレーラーメンが食べてみたかったのですが、冬季限定のようで・・・


こころ 背油ラーメン
背油ラーメン650円。


こころ 背油ラーメン スープ
大油玉葱増にしました。しかし背油は然程でもないよう。玉葱はいっぱいでした。


こころ 背油ラーメン チャーシュー
チャーシューはホロホロと崩れるほど柔らかく、とても掴めません。味は濃いめ、2枚入っています。


こころ 背油ラーメン 麺
麺は中太の平打ち麺。固めに茹でてあるので好みの麺です。スープをよく吸います。


こころ ミニチャーシュー丼
チャーシュー丼300円。甘さはなく、しょっぱめな味付け。チャーシューはタップリ入っています。


チャーシュー丼はしょっぱかったのですが、ラーメンは旨かったです。本場の燕三条系より好きですね。玉葱増が無料なのはありがたい。

横越のお店が無くなったのが残念です。







新潟市中央区TB:0CM:4
コメント

横越に有った時は本当によく利用してました。平日大盛りサービスだったし。こちらは駐車場もいまいちよく判んないしまだ未訪問です。また食べたいですね。
Mr.C #-|2011/08/02(火) 06:09 [ 編集 ]
Mr.Cさん
僕も横越はよく行きましたね~(´∀`)V

駐車場は市役所でお金払っていくしかないですね。
しばっち #-|2011/08/02(火) 07:08 [ 編集 ]

自分食べたときも他の燕三条系より若干固めで好みでした。

横越無くなったのは知りませんでした。
ちょっと床が油っぽいとか。
フリップ #vXeIqmFk|2011/08/03(水) 00:42 [ 編集 ]
フリップさん
床どころか、店全体が(笑)
でも、綺麗にしているほうかな。

いい加減な麺上げをしているお店より100倍いいと思います。
しばっち #-|2011/08/03(水) 05:34 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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