新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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みそや~津軽

2011/08/15(月) 02:00:32

みそや 店
新潟市東区みそやです。

平日11:30。お客さんは二組。ちょっと寂しいですね。僕らが来店してから初めてクーラーをつけたので、初めは汗だくでした。


みそや メニュー みそや メニュー (2) みそや メニュー (3)
メニューは味噌がメイン。色々な土地の味噌があるのは有名な話。売れ筋は新潟なんでしょうけど、油も辛味も欲しかったんで津軽にしました。


みそや 津軽
味噌ラーメン津軽(白味噌)800円。値段は味噌全種類共通。


みそや 津軽 スープ
濃厚な豚骨ベースの味噌は好みの味。豚や鶏から出たスープは力強く、かなり好みです。ラードも強く、東横チックな味噌です。


みそや 津軽 野菜
野菜がタップリ。キャベツ白菜人参モヤシ木耳。挽き肉少々はちょっと寂しい。


みそや 津軽 麺
麺は胎内市の麺ですが、ちょっと力不足かな。スープはあれだけ強いのに、麺が弱い。極太でもちょうどよい気がします。


いづれにしても旨い味噌でした。これも来味同様、全制覇したいと思います。







新潟市東区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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