新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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酒麺堂しゃんじ~辛味噌ラーメン

2011/08/27(土) 02:00:09

しゃんじ 店
新潟市西区、6月10日にオープンしたばかりの新店、酒麺堂しゃんじへ行ってきました。2度目の訪問です。
平日、開店時間を間違えて40分も早く来てしまいましたが、店主さんは快く迎えてくれました。ありがたいことです。


しゃんじ メニュー しゃんじ メニュー (2)
メニューです。前回は塩味の中華ソバ≪しゃんじラーメン≫を食べました。


しゃんじ 辛味噌ラーメン しゃんじ 辛味噌ラーメン スープ
辛味噌ラーメン830円(限定5食)。5食限定とはハードルが高い。やはり表面は背油。これがよい味を出しています。ギトギトしていません。


しゃんじ 辛味噌ラーメン チャーシュー しゃんじ 辛味噌ラーメン 野菜
バラのチャーシューですがしっかりとしていて脂っぽくないから不思議です。美味しいチャーシューです。葱、モヤシも多く、ボリュームがあります。値段からすると、もっとあってもよい気がします。



しゃんじ 辛味噌ラーメン 麺
中太モチモチの麺は少し煮すぎかな?悪くない麺です。


しゃんじ 餃子 サービスライス しゃんじ 餃子
ライスサービス。餃子は手作りで350円。ニンニク、生姜が効いています。


辛さもあり、なかなか風味のよい味噌ラーメン。担々麺風です。値段がお高い気もしますが、このお店は味、接客共に良いお店です。オススメですよ。







新潟市西区TB:0CM:7
コメント
お疲れ様です
しばっちさん、「しゃんじ」2回目ですね。
ちょっとお昼男一人では入りづらい
お店ですが、店主さん良い方なんですね。
背油いりの「しゃんじラーメン」は今年の
新規店の中でも良いラーメンでした。
私もこの限定ラーメン食べに行ってきます。
「こばり」も良さそうで楽しみです。
ありがとうございました。
これからもよろしくお願いします。
まさ #-|2011/08/27(土) 22:25 [ 編集 ]
まささん、
おはようございます。朝から嬉しいコメントです!こちらこそよろしくお願いいたします。

シャンジのご主人、ほんと好い人でした。僕も最近の新店では大好きなお店になりました。

こばり、一部には不評なんで自信はないのですが、是非、ご感想をお聞かせください。
しばっち #-|2011/08/28(日) 06:18 [ 編集 ]

そういえば前にしゃんじへ行ってから1月くらい経ってました。 また行かなきゃ! でないとお姉さんに顔を忘れられてしまう!

あとブッダバーにも行きたいな…

富士の辛じろうも食べたいし…
しゅんかん #-|2011/08/28(日) 19:01 [ 編集 ]
しゅんかんさん
あ、僕もよくそんな感じの悩みあります。

今、とりあえず明日の2店舗開店どうしようですね。
ちなみに、しゃんじのおねえさん、綺麗すぎ。
しばっち #-|2011/08/28(日) 20:04 [ 編集 ]
しゃんじ夫婦 娘です^^
しゃんじ夫婦の娘です///
しゃんじをオススメしていただき ありがとうございます^^
みなさん、大丈夫ですよ。
お母さんは お客様の顔 ちゃんと おぼえてますからね。
ご来店 お待ちしております^^
ジェシカ #-|2011/11/07(月) 19:52 [ 編集 ]
ジェシカさん
娘さんがいらっしゃったんですか!とても若く見えたので驚きです。

しゃんじは結構いろんなブロガーさんが足を運び、味に納得しています。これからどんどん伸びてくれたらいいですね。
しばっち #-|2011/11/07(月) 20:10 [ 編集 ]
ありがとうございます^^/
そうなんですよー^^/
いろんな方に喜んでもらえてとてもうれしいです。
ジェシカ #-|2011/11/22(火) 19:57 [ 編集 ]
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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