新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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なんでんかんでん新潟~つけ麺

2011/08/20(土) 02:00:06

なんでんかんでん 店
新潟市東区なんでんかんでんです。
日曜日、15:00。先客5人。


なんでんかんでん メニュー なんでんかんでん メニュー (2) なんでんかんでん メニュー (3) なんでんかんでん メニュー (4) なんでんかんでん メニュー (5) なんでんかんでん 贈り物ラーメンメニュー
メニューです。以前、醤油、味噌は食べたことがあります。


なんでんかんでん つけ麺  なんでんかんでん つけ麺 海苔

つけ麺700円。最初は麺の上に大きな海苔が被さってきます。それをちぎってつけ汁の中へ。面倒ですがこの海苔が旨い。


なんでんかんでん つけ麺 麺 なんでんかんでん つけ麺 麺アップ
麺の上にチャーシュー2枚、味たまが載ってきます。麺は他のラーメン同様、中太平打ちです。


なんでんかんでん つけ麺 チャーシュー なんでんかんでん つけ麺 コロチャ
チャーシューは味付け、脂共に控えめの普通のチャーシュー。つけ汁の中にはコロチャーが入っています。


なんでんかんでん つけ麺 つけ汁
つけ汁は豚骨と魚粉が効いています。油の層が蓋をしていますが、すぐに冷めてしまいます。


つけ麺は割りと普通で拍子抜けしました。次は豚骨を食べたいですね。







新潟市東区TB:0CM:2
コメント

なんでんかんでんの前身の克味のつけ麺を冬に食べましたが、つけ汁がすぐに冷めちゃいました。

真冬に冷たいのは・・・・

改良してもらいたいですね
よっしー #-|2011/08/21(日) 21:58 [ 編集 ]
よっしーさん
かつみの頃は焼き石を入れてましたね。温かいのを求めるのならなんでんのつけ麺は駄目ですね。

僕は最近冷たいつけ麺が何故か好きで、焼き石を入れて香りが飛ぶより、冷たい方が、なんて思います。

かぶれてきましたね。
しばっち #-|2011/08/21(日) 22:53 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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