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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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大福家 南笹口店~真麻婆麺

2021/02/16(火) 00:00:20

大福家南笹口 店
新潟市中央区、大福家南笹口店に行ってきました。

こちらのお店は、主に定食をメインとしています。ラーポンの記事を見ていたら、本格中華出身の方が作る、本格麻婆麺があるとの事で、そちらを食べてみることにしました。



大福家南笹口 メニュー
麺メニュー



大福家南笹口 真麻婆麺
「真麻婆麺」(900円)



大福家南笹口 真麻婆麺 麺 大福家南笹口 真麻婆麺 具
「旨辛い」がぴったりの麻婆。辛さは控え目で、少し甘いですかね。これはこれで美味しい麻婆。麺は中太麺で、少し麻婆と絡みにくいかな。



麻婆がかなりあまるので、ご飯は必要かな。








新潟市中央区TB:0CM:0
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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