新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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弐侍元~辛つけ麺

2011/09/03(土) 02:00:02

にじげん 店
新潟市西区弐侍元です。勿論開店同時の来店です。勿論というのは、このお店は駐車場が狭いので、いつも早めに来ています。


にじげん メニュー にじげん メニュー (2)
メニューです。新たに塩が追加になりました。しかし塩は滅多に食べません。今日はもう決まっています。


にじげん 辛つけ麺 にじげん 辛つけ麺 麺
辛つけ麺700円。味たま追加です。


にじげん 辛つけ麺 チャーシュー
麺を覆い隠すチャーシュー。普通のラーメンを頼んだときとは違うチャーシューです。変更になったのか、それともつけ麺ではこれを出すのか。わかりません。脂が強いですが炙ってあるので気にはなりません。味付けも薄め。本店のチャーシューは苦手ですが、これは大丈夫です。


にじげん 辛つけ麺 つけ汁 にじげん 辛つけ麺 つけ汁アップ
つけ汁、かなり辛そうに見えますが、それほどでもないです。苦手な人にはちょっときついか程度。動物系はさほど濃いわけでなく、鰹などの魚介がメインのさらっとしたつけ汁です。ねぎ、挽き肉、カイワレが入っています。


にじげん 辛つけ麺 麺アップ
麺はこのつけ汁によくあっています。表面のつるっとしか感じがよく、美味しいです。量がもう少し欲しいです。平打になっています。


にじげん 辛つけ麺 スープ割
スープ割りを頼むと、さらに鰹の効いた出汁がきます。尚更美味しくなった気がします。


美味しいつけ麺でした。個人的にはデカイチャーシューはそんなに入らないので、値段を少し下げて欲しいです。もしくは大盛を無料にしてくれるとか。ワガママですね。








新潟市西区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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