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新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。講演会、TV等のお仕事依頼は090-1800-5279までお願いします。

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樺太屋~チャーシュー麺

2011/09/27(火) 00:00:00

                  からふとや 店
田上町、湯田上温泉内にあります、樺太屋です。
平日13:30。僕一人です。


                  からふとや メニュー
メニューです。いかにも食堂というメニューです。


からふとや チャーシュー麺 からふとや チャーシュー麺 スープ
チャーシュー麺700円。
値段のわりに豪華な印象です。スープはかなり薄味で、出汁の風味も薄いです。味気ない感じがします。


からふとや チャーシュー麺 チャーシュー からふとや チャーシュー麺 メンマ
チャーシューは+100円の割に量が多いです。スープと同様、薄味で、身はしっかりした固さがあります。脂身が少し苦手です。メンマは馴染みのある普通のメンマです。


からふとや チャーシュー麺 麺
最大の売りが麺ですね。ここらへんでここまで旨い麺が食べれるとは思いませんでした。竹打ちということなんできっと竹に足をかけて打つ方法なのでしょうが、ストレートで細いながらもこしと弾力もある素晴らしい麺ですね。スープが完全に負けています。


かなり解りづらい場所にありますが、行く価値はあると思います。




田上、加茂TB:0CM:5
コメント

こんにちは、いつも拝見してます。
komachi買いました。
しばっちさんいっぱいでてましたね。
今日も美味しそうなラーメンですね。
いつも、美味しいラーメンの情報、ありがとうございます。
zero #-|2011/09/27(火) 01:23 [ 編集 ]
zeroさん
これはこれは、光栄です。頑張っていろんな情報を流したいです。
しばっち #-|2011/09/27(火) 06:25 [ 編集 ]

おはようございます。
偶然に私も同じラーメンを頂きました。
後日アップします。
田上町は個性的、魅力的なラーメン屋さんが
多いですね。komachi見ましたよ!!!
今夜は先回30杯制覇した同僚と
「大國」行ってきます。
今回も30杯食べるそうです。
まさ #-|2011/09/27(火) 08:55 [ 編集 ]
まささん
そうですか!こちらの麺は驚く旨さでした。活気があまりなかったのですが、良いお店です。

スタンプラリー30杯、僕もいきますよ。
しばっち #-|2011/09/27(火) 10:56 [ 編集 ]

場所が違っています
名無しさん #-|2011/10/18(火) 18:32 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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