新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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幸風園~ラーメン

2011/10/27(木) 00:00:02

こうふうえん 店
新潟市秋葉区、旧新津にあります、幸風園です。原信の裏にあります。
9月13日、12:00。ほぼ満席です。カウンターに座ります。
こちらのお店、知らない方が殆どかと思います。しかし、近所では評判のお店なんです。


こうふうえん メニュー こうふうえん メニュー (2)
メニューです。念願の初訪問なので、先ずは基本で行きたいと思います。


こうふうえん ラーメン こうふうえん ラーメン スープ
ラーメン500円。濃い色をしたスープですが、決してしょっぱいわけでは有りません。味はしっかりしており、長岡系の生姜を抜いた感じでしょうか。魚介や鶏ガラの他に、旨味が加えられています。五泉の●●●に比べ、物足りなさがないような気がします。


こうふうえん ラーメン チャーシュー
チャーシューは柔らかく、メンマは逆にザックリしています。


こうふうえん ラーメン 麺
麺は少しだけ太め。しっかりした麺なので最後まで美味しいです。


まわりのお客さんは、丼ものを頼む人が多いような気がします。特に隣で食べていた中華丼は、見た目かなり美味しそうでした。

店主さん、怖そうな感じで、写真を許可もらう際もドキドキでした。もう少し、笑顔でいてくれたらと思います。






新潟市秋葉区TB:0CM:4
コメント

おはようございます。
「福一」の近くの食堂とはこちらのお店でしょうか?同僚が行ったらしいです。
感想はしばっちさんと同じでした。
近くに住む人に聞いたら、五泉の●●●の
店主と同じ、別の事でも忙しいらしく
その時はお店休む事が多いそうです。
参考になりました。
まさ #-|2011/10/27(木) 08:38 [ 編集 ]
まささん
福一の近くです。間違いないと思います。情報が全くなかったのですが、まささんのように飛び込んでみました。なかなかの当たりでした。中華丼がかなり美味しそうでした。
しばっち #-|2011/10/27(木) 09:58 [ 編集 ]
味噌チャーシュー
まず、いらっしゃいませがない。店主は坊主で不機嫌そう。態度悪い。

味噌チャーシューは、一言で言って、味噌汁に麺が入ってる。野菜は炒めず、煮るだけ。だから提供時間が早い。めっちゃ早い。ウサインボルト並みに。マズイから2度と行かねー。金払って、ばあちゃんはありがとうございました言ったけど、店主は無言。客舐めてるわ。
万 #-|2015/03/22(日) 21:03 [ 編集 ]
Re: 万さん
愛想は確かに悪いですね。僕も写真撮るのを許可貰う時緊張しました。
しばっち2 #-|2015/03/23(月) 18:37 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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