新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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肉ラーメン SEN ピア万代~特製塩ラーメン

2011/10/13(木) 00:00:36

せんぴあばんだい 店
新潟市、ピア万代内にあります、肉拉麺SENです。弥彦のたかみちグループです。

9月24日、10:00。開店時間過ぎてもしばらく開かず、開いたと思えば無愛想な店員さん。一言も「いらっしゃい」「おまたせ」もなく、黙って奥に引っ込んでしまいました。仕方がないからこちらから「入ってもいいですか?」と聞きました。たかみち社長なら、こんなことはないんでしょうけど。


せんぴあばんだい 食券機
食券を購入します。今回は新作(と言っても結構経過)塩拉麺です。


せんぴあばんだい 特製塩ラーメン せんぴあばんだい 特製塩ラーメン スープ
特製しおらーめん780円。非常に澄んだスープに魚粉がちらほら。味はしっかりした塩味で、旨味があります。見た目よりこってりしていて満足感があります。


せんぴあばんだい 特製塩ラーメン 麺
麺は細め。芯が少し残る固さで好みです。角が四角いのが面白い。


せんぴあばんだい 特製塩ラーメン チャーシュー せんぴあばんだい 特製塩ラーメン チャーシュー (2)
せんぴあばんだい 特製塩ラーメン チャーシュー (3)
チャーシュー三種、味たま、岩海苔、葱です。チャーシューはさすが、美味しいです。岩海苔もよくあっています。


値段は高めながら、なかなかの満足感。下手すりゃ本店たかみちの潮らーめんより僕は好きです。


せんぴあばんだい たぬき せんぴあばんだい 黒こしょう
途中でタヌキ(揚げ玉)、黒胡椒を投入、タヌキはあれですが、黒胡椒はこの塩によくあいますよ。


10時開店はありがたいですね。







新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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