新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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俺たちのらー麺屋 ちょび吉~濃厚えびつけ麺

2011/10/05(水) 00:00:26

ちょびきち 店
新潟市西区、ちょび吉です。10月4日(火)、11:30。並んでいたら開店時間少し早めてくれました。その後、すぐに満席です。凄まじい人気です。


ちょびきち メニュー
メニューです。秋に新作つけ麺が出るとのことでしたが、まだ始まっていないようです。


ちょびきち 濃厚エビツケ麺 ちょびきち ランチサービスライス
濃厚えびつけ麺680円。お昼はライス無料です。


ちょびきち 濃厚エビツケ麺 つけ汁 ちょびきち 濃厚エビツケ麺 麺
つけ汁はポッテリ濃厚スープ。麺を入れると浮かぶほど。表面には桜えびとネギ、揚げた米が浮いています。エビエキスがかなり濃厚ですが、全く飽きの来ないつけ汁です。葱もこのつけ汁に負けぬよう、大きめに切ってあります。
麺は中太。モッチリとした感触で、この濃厚スープに良く合っています。


ちょびきち 濃厚エビツケ麺 チャーシュー
チャーシュー、メンマは少な目ですが、味付けがしっかりされていてご飯が進みます。チャーシューはパサッとしていますが、旨味が抜けておらず美味しいチャーシューです。


まさに文句のつけようがないつけ麺。近いうちに新しいつけ麺を始めるようなので、必ず再訪ですね。







新潟市西区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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