新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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おばな家本店~長崎ちゃんぽん

2011/11/28(月) 12:00:17

おばなや 店
新潟市秋葉区、旧新津の駅前通りにあります、おばなや本店です。


おばなや メニュー
メニューです。ラーメンから、うどんから、定食まで。なんでもかんでもあります。しかし、やはり自慢は長崎ちゃんぽんです。


おばなや 長崎ちゃんぽん おばなや 長崎ちゃんぽん スープ
長崎チャンポン700円。第一印象から、これで700円はいいですね。浅めの丼ですが、具がてんこ盛り。
スープは意外にもあっさり目。ラードやごま油といった感じはありません。タンメンのようです。


おばなや 長崎ちゃんぽん 具
具もさまざまで、野菜はもちろん、イカ、エビ、ちくわなど、今までのチャンポンで一番の豪華さです。


おばなや 長崎ちゃんぽん 麺
チャンポン麺です。ちょっと弾力がない印象です。量は普通です。


念願かなっての訪問でした。いつも駐車場が満車(向かいのパーキング)で行けずじまいでした。たまたま駐車場が空いていての訪問でしたが、思った通り、大満足でした。

先代の店主は豚骨発祥の地、久留米で修業を積んだとききました。本場のチャンポンはよくわかりませんが、ここのチャンポンはやさしい美味しさで、自信をもってお勧めできますよ。








新潟市秋葉区TB:0CM:6
コメント

皿うどんや定食、他のラーメンも
色々食べましたが、やはりこのちゃんぽんは
別格です。あまりに美味しいので
他のメニューが可哀想な位です。
長崎ラーメンはこれの具少なめ
バージョンですからやはりちゃんぽんが
一番お得です。
まさ #-|2011/11/28(月) 16:35 [ 編集 ]
Re: まささん
念願かなって行けました。まささんの言う通り、なかなかの代物でした。なにか、時代も感じました。具だくさんで、食べ終わった後に爽快感すらありました。
しばっち2 #-|2011/11/28(月) 17:39 [ 編集 ]
自慢じゃないケド...、
自分は、基本的に九州系はあまり食べない方デス。食べれば不味く感じる人ではないですが、踏み出す気にはならないほうの人デス。
KATSU(DON) #-|2011/11/28(月) 21:52 [ 編集 ]
KATSU(DON)さん
ここはそんなにかしこまらなくてもいいですよ。タンメンチックな感じです。
しばっち #-|2011/11/28(月) 23:17 [ 編集 ]
これからもよろしくお願いいたします
ちゃんぽんはエビ、あさり、ちくわ、東揚げ、かまぼこ、三枚肉が入っています。これは僕が考えたメニューです。脂っこいのが嫌いな皆さんに美味しく食べられるようにヘルシーにしました。裏メニューで味噌ちゃんぽんと言えば味噌味のちゃんぽんが出てきます。お気軽にこえをかけてください。
おばなや社長の孫吉田拓郎 #-|2015/09/06(日) 22:37 [ 編集 ]
Re: おばなやさん
ありがとうございました。最近はてんでご無沙汰です。味噌チャンポンおいしそうですね!!!次回は是非それにしてみます。
しばっち2 #-|2015/09/07(月) 17:31 [ 編集 ]
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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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