新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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茉莉蔵~塩ラーメン

2011/11/14(月) 00:00:48

まりぞう 店
新潟市の茉莉蔵です。駅南で一番好きなお店です。10月6日(木)、11:50。手前カウンターのみ空席。


まりぞう メニュー
メニューです。オススメは担々麺や味噌です。まだ未食の物を選びます。


まりぞう 塩ラーメン まりぞう サービスライス 味玉
塩ラーメン690円(味玉100円)
平日昼は半ライス無料です。僕は味玉をライスの上で割っちゃいます。ここの味玉は旨いです。


まりぞう 塩ラーメン チャーシュー まりぞう 塩ラーメン 具
バラ肉のチャーシューは薄味で、脂もしつこくないです。メンマは少なく(^^;岩海苔も乗っています。岩海苔が美味しく、スープに浸すと真っ青になり綺麗です。


まりぞう 塩ラーメン 麺
麺は中太もっちりめん。好みの固茹で、少しずっしりしています。きっとつけ麺でも美味しいと思います。
スープは超濃厚ですが、全く臭みのないスープです。ニンニク、胡麻油が効いていて、少しチャンポンを連想させます。とにかく美味しいと思います。


駐車場がなく、提供時間も少しかかるので、30分で店を出て駐車料金100円にするのは結構大変です。今回は間に合いました。







新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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