新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

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いっとうや~つけ麺 辛つけ麺

2011/12/04(日) 12:00:12

いっとうや 店
新潟市中央区、いっとうやです。新潟市内屈指の人気店です。
10/30(日)13:40。満席です。並んでいます。


いっとうや メニュー いっとうや メニュー (2)
メニューです。この日は妻と二人。つけ麺二種です。


いっとうや つけ麺 いっとうや つけ麺 つけ汁
つけ麺大盛(あつ盛り)700円。
大葉とミョウガの浮いた魚介と豚骨のつけ汁。油もそこそこ。


いっとうや 辛つけ麺
辛つけ麺大盛(ひや盛り)700円。


いっとうや 辛つけ麺 つけ汁 いっとうや 辛つけ麺 つけ汁アップ
ピリッとした辛さ。結構辛いと思います。


いっとうや 辛つけ麺 麺
麺は平打。ひや盛りでは結構弾力もあり、美味しい麺です。東京の三河屋製麺という製麺所です。西区の侍元も同じ製麺所の麺を使っています。


いっとうや 辛つけ麺 チャーシュー いっとうや 辛つけ麺 メンマ
炙ったチャーシューがタップリ。メンマは極太で、歯応えは日によってバラツキがあります。


いっとうや トッピングチャーシュー
ちなみに普通のラーメンにはこのように一本もので炙チャーシューが入ります。


つけ麺は大盛でも700円と、コスパはいいようです。味も悪くなく、混むのはわかります。







新潟市中央区TB:0CM:0
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しばっち2

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新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

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