新潟ラーメンを語る

新潟のラーメン好き『しばっち』が食べ歩いた県内各地のラーメン情報、感想等を皆さんにご報告いたします。

全記事一覧 << 2017/09 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 2017/11 >>

最新記事

検索フォーム

月別アーカイブ

カテゴリ

RSSリンクの表示

Translation(自動翻訳)

極一~背油味噌ラーメン 背油醤油ラーメン 琥珀中華そば 鰹つけ麺

2011/12/07(水) 00:00:07

ごくいち 看板
新潟市中央区、女池の極一です。11/2(水)20:00。祝日前ですがお客さんはまばらです。8人という大人数でしたが、すぐ座れました。


ごくいち メニュー ごくいち メニュー (2)
メニューです。今月の限定「サンマー麺」も発売中でした。


ごくいち 背油醤油ラーメン ごくいち 背油醤油ラーメン スープ
背油醤油ラーメン630円。タップリの背油に生玉葱のスタイルは燕三条系を思わせます。岩海苔がなおさらです。しかし、魚介と同じくらい動物系の出汁が効いてます。


ごくいち 鰹つけ麺 ごくいち 鰹つけ麺 つけ汁
ごくいち 鰹つけ麺 スープ ごくいち 鰹つけ麺 麺
鰹つけ麺730円。おそらく醤油ダレは背油醤油ラーメンと同じ。つけ汁は岩海苔タップリです。麺の上には鰹節が乗っています。


ごくいち 琥珀中華ソバ ごくいち 琥珀中華ソバ スープ
琥珀中華そば580円。こちらのお店の顔的存在。あっさりしておりますがこちらも意外に動物系の出汁が強く、満足感があります。生姜も効いています。


ごくいち 背油味噌ラーメン
背油味噌ラーメン750円。


ごくいち 背油味噌ラーメン 具 ごくいち 背油味噌ラーメン メンマ
白髪ネギがタップリです。メンマは味濃いめ。あまじょっぱい味付けです。胡麻は邪魔です。


ごくいち 背油味噌ラーメン スープ ごくいち 背油味噌ラーメン 麺
スープは豚骨が強めです。野菜の甘みも強く、少し甘いスープです。
麺は中太平打。大盛りにするとほぐれがあまりよくありません。


ごくいち チャーシュー丼 ごくいち 半ライス
チャーシュー丼と半ライス。


好きなお店です。従業員の中に、以前別のお店で店主をやっていた顔がありました。なんだか愛想が悪く、以前もそうでしたがかなり気分を害された感じがしました。きっと僕だけでないと思います。ラーメンは美味しいだけに残念でした。







新潟市中央区TB:0CM:3
コメント

ここは前通ったからチェック済み!!
琥珀中華食べたいなぁ~♪
なお #-|2011/12/07(水) 09:37 [ 編集 ]
なおさん
琥珀中華はいいですよ!生姜も効いてますよ。
しばっち #-|2011/12/07(水) 10:29 [ 編集 ]
Re: タイトルなし
鍵コメさん、ないしょ!!!
しばっち2 #-|2011/12/07(水) 17:56 [ 編集 ]
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://rarararamenbreak.blog84.fc2.com/tb.php/427-24ee12f6

プロフィール

しばっち2

Author:しばっち2



新潟県五泉市の『スズキトラスト新潟㈱』『㈲下越自動車工業』の代表をしています、柴沢こと《しばっち》と申します。
新潟ラーメン大好きです。燕三条系、古町あっさり、巻濃厚味噌、長岡系、カレーラーメンなど、いろいろなジャンルを食べまくります。コメントよろしくお願いします。

僕の会社のブログも是非ご覧ください。
こちらからどうぞ
http://ameblo.jp/rarararamenbreak/

ツイッターもよろしく!!!フォロー大募集!!!
https://twitter.com/shibatti2

しばっち流の自作ラーメンはこちら!
https://www.facebook.com/新潟ラーメンを語る-351287955075313/















RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QR

カウンター

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
グルメ
10位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レストラン/飲食店
3位
アクセスランキングを見る>>

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

Copyright(C) 2006 新潟ラーメンを語る All Rights Reserved.
Powered by FC2ブログ. template designed by 遥かなるわらしべ長者への挑戦.